Typische Produkte

www.typischeitalienischeprodukte.de ist ein informative Vetiefung von
www.nuritalienischeprodukte.de die Boutique mit italienischen Qualitätsprodukten

Artikel und News



Antike Körner – Hartweizen aus Tumminia




24/04/2018 - Tumminia ist eine autochthone Weizensorte aus Sizilien, und eine der ältesten in Italien. Es ist ein wenig verbranntes (bzw. wenig verarbeitetes) Vollkorn-Mehl, das viele Elemente von Weizenkeimen und Kleie-Oligo enthält; es hat auch einen hohen Proteingehalt und einen niedrigen Glutenindex. Ein Produkt, das sehr gut zum Backen geeignet ist, mit dem das berühmte Schwarzbrot von Castelvetrano hergestellt wird. Wer das Vergnügen hatte, es zu probieren, wird den Duft und Geschmack dieses Brotes nie vergessen. In diesem Fall ist das Mehl reich an etwas dunkler gefärbten Fasern. Sie können aber auch tolle Pizzen machen! Vollkornkekse aus Tumminia Zutaten: 500 g Tumminia-Mehl 150 g Butter 2 Eier 150 g Braunzucker Backpulver 50 g Yoghurt Zitronenschale Das Tumminia-Mehl in die Schüssel der Planetarien geben und die Hefe und die in kleine Stücke aufgeweichte Butter dazugeben. Die beiden Zutaten mit dem Schneebesen verarbeiten, dann die Eier, den Rohrzucker und die geriebene Zitronenschale und den Joghurt dazugeben. Alle Zutaten zu einem glatten und festen Teig verrühren. Den Teig über das Backpapier in einem ca. 5 mm hohen Teig mit einer Schablone ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180° 15 Minuten goldbraun backen. Kekse in einer Dose oder einem Glas aufbewahren.



Pubblisher: - Pubblisher:
Foto Articolo
Only Italian Products
OIP Logo

Farina Integrale di Tummìnia Bio - 1 Kg.
4.00 €
Farina di Tummìnia - 5 Kg.
21.00 €

Farina di Tumminia - 1 Kg.
4.20 €
Farina di Tumminia - 5 Kg.
20.00 €

  Italienisch
  Spanisch
  Deutsch
  Französisch
  Englisch
  Dutch
  Danish
  Swedish
  Finnish


OIP S.R.L.
Die größte Boutique für qualitativ hochwertige ITALIENISCHE Nahrungsmittel zu günstigen Preisen. MAGAZZINO DI SPEDIZIONE: Via Nicolò Copernico 5/7 - 25020 Flero ( BS )
C.F./P.IVA/Reg. Impr. Brescia: 03443730985 - REA: BS 534780 - Capitale Sociale Euro 80.400,00

Tel.: 0303581121 - Fax: 0302682922
Email: info@soloprodottiitaliani.it - PEC: info@pec.soloprodottiitaliani.it

Visitatori del giorno: 1802
?>